Recept

Králík na jalovci

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	70 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	cerna
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	38557
Kategorie:	Maso

Ingredience

0,3 ks	Celer bulvový
2 ks	Cibule
1 kávová lžička	Jalovec
1000 g	Králičí maso
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
1 ks	Mrkev kořen
0,5 kávová lžička	Nové koření celé
1 kávová lžička	Pepř černý celý
1 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 466 kcal

Kilojoule 1 949kJ

3% Sacharidy 11 g

145% Tuky 109 g

16% Sodík 320 mg

92% Bílkoviny 52 g

Uhlovodany	8g
Cholesterol	154,5mg
Draslík	1g
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	5,2mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	16,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Celer bulvový, Cibule, Králičí maso, Nové koření celé, Pepř černý celý, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Jalovec, Máslo čerstvé, Mrkev kořen mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Králík na jalovci postup přípravy receptu:

1	Oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli zpěníme v kastrole na másle. Přidáme omyté, na kostky nakrájené králičí maso a vsypeme koření. Nakonec přidáme očištěnou, na kousky nakrájenou zeleninu, podlijeme horkou vodou a dusíme pod pokličkou 20 minut. Potom kastrol vložíme do vyhřáté trouby a pokrm dopečeme bez pokličky.
2	Vypečenou šťávu přecedíme, přidáme do ní lžičku másla a přisolíme.
3	Porce králíka upravíme na talíře a přelijeme šťávou.
4	Vhodnou přílohou je bramborová kaše.