Jednoduchý recept

Báječný cheeseburger

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 40 minut
Doba přípravy: 25 minut
Doba vaření: 15 minut
Autor:
Hodnost: Jen se vezu (52%)
ID receptu: 38559

Ingredience

500 g Hovězí maso mleté
80 g Máslo čerstvé
1 dl Olej olivový extra panenský
1 špetka Pepř černý mletý
200 g Sýr ementálského typu
0,5 kávová lžička Sůl mořská
2 kávová lžička Worcester (worcesterská omáčka)
4 ks Žampiony čerstvé
4 ks Žemle tuková

Nutriční hodnoty jedné porce

47% Kalorie 919 kcal
Kilojoule 3 845kJ
11% Sacharidy 39 g
52% Tuky 39 g
18% Sodík 355 mg
95% Bílkoviny 53 g

Báječný cheeseburger postup přípravy receptu:

1

Mleté maso, sůl, pepř a worcesterskou omáčku smícháme. Vytvoříme čtyři ploché burgery, které odložíme stranou.

2

Nakrájené žampiony na plátky poklademe na plech vyložený pečicím papírem. Smícháme změklé máslo, sůl, pepř a houby touto směsí potřeme. V troubě pod grilem je opékáme asi 5 minut dozlatova.

3

Rozpůlené housky potřeme olejem a grilujeme asi 1 minutu.

4

Burgery potřené olejem opékáme asi 4 minuty rozkrojenou stranou, po obrácení na ně položíme plátky sýru a opékáme další 4 minuty, až se sýr začne tavit. Pak na spodní poloviny housek vršíme karamelizovanou cibuli, omáčku z modrého sýru, burgery a žampiony. Přiklopíme druhou polovinou housky a podáváme.

Poznámka

Karamelizovaná cibule: Na lžíci olivového oleje zvolna opékáme 4 cibule nakrájené na plátky asi 15-20 minut. Přidáme 2 lžíce sherry octa, 2 lžíce třtinového cukru, osolíme a opepříme a mícháme 2-3 minuty, až zkaramelizuje. Omnáčka z modrého sýru: Rozmixujeme 120 g zakysané smetany, 2 lžičky citronové šťávy, 70 g sýra s modrou plísní, po 1 lžičce tabasca a worcesteru.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept