Jednoduchý recept

Rolované slané tyčinky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	70 minut
Doba přípravy:	45 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	sedecky
Hodnost:	Rozkoukávám se (14%)
ID receptu:	38637
Kategorie:	Ostatní

Ingredience

2 kávová lžička	Droždí
500 g	Mouka pšeničná hladká
20 g	Sezam - semena
1 špetka	Sůl
350 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

12% Kalorie 233 kcal

Kilojoule 974kJ

13% Sacharidy 46 g

3% Tuky 2 g

6% Sodík 112 mg

14% Bílkoviny 8 g

Uhlovodany	851,8mg
Cholesterol	0,0mg
Draslík	70,2mg
Vláknina	725,0mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Droždí, Sezam - semena, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Rolované slané tyčinky postup přípravy receptu:

Do mísy nasypeme droždí a cukr, zalijeme 100 ml vlažné vody. Necháme pět minut droždí rozpouštět a pak přidáme mouku a špetku soli. Těsto mícháme a postupně přidáváme vodu, dokud nevznikne měkké těsto. Pak necháme 20 minut kynout.

Těsto vyklopíme na poumoučený pracovní stůl. Hněteme minimálně pět minut, poté těsto vrátíme do mísy a necháme hodinu kynout. Těsto zlehka promícháme a necháme ještě 10 minut dokynout. Těsto rozdělíme na dva kusy a každý vyválíme na čtverec o straně 30 cm. Ten pak rozřežeme na osm rovnoměrných trojúhelníků, které stočíme od nejširšího konce ke špičce. Srolované tyčinky dáme na plech a posypeme sezamovým semínkem. Necháme ještě 30 minut dokynout, pak dáme do trouby a pečeme při 200 stupních Celsia cca 25 minut.