Recept

Holubi nadivoko

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	75 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	Marcela Mikešová
Hodnost:	Rozkoukávám se (41%)
ID receptu:	38644
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Cibule
3 ks	Holub
30 g	Máslo čerstvé
0,5 kávová lžička	Pepř černý celý
60 g	Slanina vepřová
1 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

85% Kalorie 1,681 kcal

Kilojoule 7 032kJ

1% Sacharidy 3 g

18% Tuky 13 g

30% Sodík 604 mg

176% Bílkoviny 99 g

Uhlovodany	3g
Cholesterol	518,0mg
Draslík	1g
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	2,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	29,4mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	27,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Holub, Pepř černý celý, Slanina vepřová, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Holubi nadivoko postup přípravy receptu:

1	Očištěné a omyté holuby obalíme kolem prsíček tenkým plátkem slaniny a převážeme nití.
2	V kastrole na nakrájené slanině a na másle zpěníme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme holuby, koření a chvíli podusíme. Když maso změkne, pečeme je bez pokličky v dobře vyhřáté troubě.
3	Ze šťávy odstraníme celý pepř, ale necedíme ji ani nezahušťujeme.
4	Vhodnou přílohou jsou vařené brambory a červené zelí.