Jednoduchý recept

Omáčka povidlová s perníkem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	trava
Hodnost:	Rozkoukávám se (16%)
ID receptu:	38656
Kategorie:	Omáčky teplé

Ingredience

10 g	Citronová kůra
5 ml	Citronová šťáva
30 g	Cukr krupice
40 g	Máslo čerstvé
30 g	Mouka pšeničná hladká
20 g	Perník
150 g	Povidla švestková
20 ml	Rum
3 g	Skořice mletá
1 špetka	Sůl
200 g	Švestky sušené

Nutriční hodnoty jedné porce

19% Kalorie 366 kcal

Kilojoule 1 531kJ

20% Sacharidy 72 g

12% Tuky 9 g

3% Sodík 60 mg

5% Bílkoviny 3 g

Uhlovodany	41g
Cholesterol	12,0mg
Draslík	375,0mg
Vláknina	8g
Vitamín A	23,2mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,4mg
Vitamín C	4,1mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	12,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová kůra, Citronová šťáva, Cukr krupice, Rum, Skořice mletá, Sůl, Švestky sušené mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká, Perník, Povidla švestková mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Omáčka povidlová s perníkem postup přípravy receptu:

1	Sušené švestky nasypeme do hrnce, zalijeme vodou a povaříme 20 minut. Scedíme a rozmixujeme.
2	V jiném hrnci rozehřejeme máslo, přisypeme mouku a usmažíme středně hnědou jíšku. Rozředíme vodou, přidáme rozmixované švestky, povidla, ochutíme špetkou soli, cukrem, skořicí, strouhanou citronovou kůrou a povaříme 10 minut. Přisypeme strouhaný perník, zakápneme citronovou šťávou, rumem, necháme projít varem a odstavíme.
3	Podáváme k uzenému masu.