Recept

Pečené žampiony plněné kančím masem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	38691
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
500 g	Kančí plec
0,3 kávová lžička	Kmín drcený
1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká
0,3 kávová lžička	Pepř černý mletý
0,5 polévková lžíce	Sádlo vepřové škvařené
0,5 kávová lžička	Sůl
1 ks	Vejce slepičí
150 ml	Voda pitná
8 ks	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 309 kcal

Kilojoule 1 293kJ

5% Sacharidy 20 g

11% Tuky 8 g

7% Sodík 146 mg

80% Bílkoviny 45 g

Uhlovodany	19g
Cholesterol	61,3mg
Draslík	2g
Vláknina	11g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	12,8mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Kančí plec, Kmín drcený, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Sádlo vepřové škvařené nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Pečené žampiony plněné kančím masem postup přípravy receptu:

1	Velké žampiony opláchneme, odkrojíme nožičky. Kančí plec nakrájíme na kostky a umeleme s nožičkami žampionů, cibulí a česnekem. Do směsi přimícháme mouku, vejce, sůl, pepř a kmín. Směs dobře promícháme a naplníme jí žampiony.
2	Pekáč vymažeme sádlem, na pekáč vyrovnáme žampiony, podlijeme trochou vody a pečeme ve středně vyhřáté troubě.