Recept

Vařená brokolice se zázvorovou omáčkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	15 minut
Doba přípravy:	5 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	svisla
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	38711
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

250 g	Brokolice
1 špetka	Pepř černý mletý
120 ml	Smetana 12% (konzumní)
0,5 kávová lžička	Sůl
3 polévková lžíce	Voda pitná
0,5 kávová lžička	Zázvor mletý

Nutriční hodnoty jedné porce

7% Kalorie 130 kcal

Kilojoule 545kJ

3% Sacharidy 12 g

10% Tuky 8 g

12% Sodík 236 mg

10% Bílkoviny 6 g

Uhlovodany	9g
Cholesterol	24,0mg
Draslík	417,1mg
Vláknina	7g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	111,6mg
Vitamín E	1,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	61,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Sůl, Voda pitná, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Brokolice, Pepř černý mletý, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vařená brokolice se zázvorovou omáčkou postup přípravy receptu:

1	Očištěnou, na růžičky rozebranou brokolici opláchneme pod tekoucí vodou a necháme okapat. Vložíme ji do vhodné mísy, podlijeme vodou, osolíme a opepříme. Přikryjeme a zvolna vaříme v mikrovlnné troubě 7-8 minut. Měkkou brokolici vyjmeme a necháme na teplém místě.
2	Do vývaru vmícháme smetanu, zázvor a povaříme v mikrovlnné troubě zprudka 1,5 minuty. Podle chuti osolíme a opepříme.
3	Brokolici upravíme na talíře a přelijeme omáčkou.