Jednoduchý recept

Vepřové se zelím

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	65 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	vassova
Hodnost:	Rozkoukávám se (35%)
ID receptu:	38753
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 ks	Cibule
10 g	Kmín celý
1 dl	Olej slunečnicový
1 polévková lžíce	Omáčka pikantní worcesterová
1 ks	Paprika zelená
1 kávová lžička	Pepř černý mletý
30 g	Sádlo vepřové škvařené
1 kávová lžička	Sůl
500 g	Vepřový bok
300 g	Zelí kysané

Nutriční hodnoty jedné porce

49% Kalorie 974 kcal

Kilojoule 4 073kJ

2% Sacharidy 9 g

133% Tuky 100 g

15% Sodík 296 mg

25% Bílkoviny 14 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	90,0mg
Draslík	382,8mg
Vláknina	7g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	33,3mg
Vitamín E	10,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Kmín celý, Olej slunečnicový, Paprika zelená, Sůl, Vepřový bok mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Omáčka pikantní worcesterová, Pepř černý mletý, Zelí kysané mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Sádlo vepřové škvařené nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Vepřové se zelím postup přípravy receptu:

1	V hrnci rozpálíme olej, přidáme oloupanou a na tenké plátky nakrájenou 1 cibuli a osmahneme. Přidáme zelí, na tenké proužky nakrájenou zelenou papriku, kmín a dusíme do změknutí.
2	Bůček nakrájíme na středně velké plátky, které opečeme z obou stran na rozpáleném sádle doměkka. Přidáme nakrájenou zbylou cibuli, osolíme, podle chuti přidáme worcester, vmícháme uvařené zelí, dobře promícháme, dochutíme ještě pepřem a stáhneme z plotny.