Jednoduchý recept

Chřest na italský způsob

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	nos
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	38758
Kategorie:	Přílohy

Ingredience

Marináda
700 g	Chřest bílý
1 ks	Citrony
15 g	Petržel - nať
100 g	Sýr Parmezán
3 stroužek	Česnek
1 polévková lžíce	Ocet vinný červený
2 polévková lžíce	Olej olivový
3 g	Pepř černý mletý
5 g	Provensálské koření
5 g	Sůl
1 polévková lžíce	Víno bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

9% Kalorie 182 kcal

Kilojoule 760kJ

3% Sacharidy 12 g

14% Tuky 10 g

45% Sodík 892 mg

24% Bílkoviny 14 g

Uhlovodany	12g
Cholesterol	17,0mg
Draslík	469,7mg
Vláknina	11g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	37,2mg
Vitamín E	2,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Chřest bílý, Citrony, Sýr Parmezán, Česnek, Ocet vinný červený, Sůl, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Petržel - nať, Olej olivový, Pepř černý mletý, Provensálské koření mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Chřest na italský způsob postup přípravy receptu:

1	Marináda: smícháme olej, víno, vinný ocet, česnek, provensálské bylinky, sůl a pepř.
2	Odkrojíme dřevnaté konce chřestu. Chřest zalijeme marinádou, přikryjeme a necháme marinovat 15 minut.
3	Potom chřest obalíme ve strouhaném parmezánu a po vrstvách dáváme do vymazané zapékací misky.
4	Zalijeme zbývající marinádou a v troubě na 200 °C pečeme 15-20 minut, až je povrch nazlátlý. Zdobíme citronem a snítkami petrželky.