Recept

Nudličky z kančí kýty s ořechovou omáčkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	38767
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Cibule
600 ml	Hovězí vývar základní
600 g	Kančí plec
1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká
120 g	Ořechy vlašské
0,3 kávová lžička	Pepř černý mletý
200 ml	Smetana 33% (šlehačka)
0,5 kávová lžička	Sůl
200 ml	Voda pitná
1 polévková lžíce	Olej slunečnicový

Nutriční hodnoty jedné porce

29% Kalorie 573 kcal

Kilojoule 2 397kJ

3% Sacharidy 10 g

55% Tuky 41 g

25% Sodík 497 mg

75% Bílkoviny 42 g

Uhlovodany	8g
Cholesterol	55,0mg
Draslík	265,6mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,8mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Hovězí vývar základní, Kančí plec, Ořechy vlašské, Sůl, Voda pitná, Olej slunečnicový mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká, Pepř černý mletý, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Nudličky z kančí kýty s ořechovou omáčkou postup přípravy receptu:

1	Vyloupané vlašské ořechy přes noc namočíme do vody, druhý den scedíme a umeleme.
2	Kančí kýtu rozkrájíme na silnější nudličky, cibuli pokrájíme nadrobno.
3	Cibuli následně zpěníme na oleji, přimícháme maso a osmažíme. Poté okořeníme, osolíme, podlijeme vývarem a dusíme.
4	K měkkému masu vmícháme smetanu v níž jsme rozšlehali mouku, přimícháme mleté ořechy a chvilku povaříme.