Jednoduchý recept

Šípková omáčka s jíškou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	kuba
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	38772
Kategorie:	Omáčky teplé

Ingredience

Na jíšku
2 polévková lžíce	Citronová šťáva
1 polévková lžíce	Cukr krupice
3 ks	Nové koření celé
1 polévková lžíce	Ocet vinný
3 ks	Pepř černý celý
150 g	Šípky sušené
0,5 ks	Skořice celá
100 ml	Víno červené
200 ml	Voda pitná
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká

Nutriční hodnoty jedné porce

15% Kalorie 300 kcal

Kilojoule 1 255kJ

16% Sacharidy 57 g

9% Tuky 7 g

1% Sodík 24 mg

10% Bílkoviny 6 g

Uhlovodany	57g
Cholesterol	8,0mg
Draslík	795,2mg
Vláknina	52g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	223,7mg
Vitamín E	3,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	20,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová šťáva, Cukr krupice, Nové koření celé, Ocet vinný, Pepř černý celý, Šípky sušené, Skořice celá, Víno červené, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Šípková omáčka s jíškou postup přípravy receptu:

1	Čerstvé šípky očistíme a v hrnci zalijeme vodou. Přimícháme víno, ocet, skořici, pepř, nové koření, citronovou šťávu, cukr a vaříme na mírném plameni, až se šípky rozvaří.
2	Do omáčky zašleháme jíšku, alespoň čtvrt hodiny povaříme a přecedíme.