Recept

Polévka z listového špenátu s mletými mandlemi

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	5 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	beranova
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	38859
Kategorie:	Polévky

Ingredience

100 g	Mandle mleté
100 ml	Smetana 33% (šlehačka)
510 g	Špenát listový čerstvý
55 g	Sýr Parmezán
600 ml	Vývar zeleninový
2 g	Pepř černý celý
2 g	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

21% Kalorie 409 kcal

Kilojoule 1 710kJ

5% Sacharidy 19 g

40% Tuky 30 g

61% Sodík 1 g

32% Bílkoviny 18 g

Uhlovodany	19g
Cholesterol	39,6mg
Draslík	1g
Vláknina	12g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	44,9mg
Vitamín E	9,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Špenát listový čerstvý, Sýr Parmezán, Pepř černý celý, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mandle mleté, Smetana 33% (šlehačka), Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Polévka z listového špenátu s mletými mandlemi postup přípravy receptu:

1	Oprané špenátové listy vložíme do zeleninového vývaru a rychle přivedeme k varu. Oheň zmírníme a vaříme přibližně 5 minut. Přidáme mleté mandle, sůl, nameleme pepř a na mírném ohni vaříme další 2 minuty. Hrnec stáhneme z ohně, necháme trochu vychladnout a přelijeme do mixéru.
2	Vývar se špenátem rozmixujeme dohladka. Vmícháme šlehačku, vše vrátíme na do hrnce a opatrně prohřejeme. Pozor, nesmíme vařit!
3	Polévku posypeme nastrouhaným parmezánem a ozdobíme několika celými špenátovými listy.