Polévka z listového špenátu s mletými mandlemi - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 20 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Polévka z listového špenátu s mletými mandlemi
Celkový čas: | 20 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 5 minut |
Doba vaření: | 15 minut |
Autor: | beranova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (18%) |
ID receptu: | 38859 |
Kategorie: | Polévky |
Ingredience
100 g | Mandle mleté |
100 ml | Smetana 33% (šlehačka) |
510 g | Špenát listový čerstvý |
55 g | Sýr Parmezán |
600 ml | Vývar zeleninový |
2 g | Pepř černý celý |
2 g | Sůl |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 19g |
---|---|
Cholesterol | 39,6mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 12g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,4mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 44,9mg |
Vitamín E | 9,7mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 5,3mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Špenát listový čerstvý, Sýr Parmezán, Pepř černý celý, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Mandle mleté, Smetana 33% (šlehačka), Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Polévka z listového špenátu s mletými mandlemi postup přípravy receptu:
1 | Oprané špenátové listy vložíme do zeleninového vývaru a rychle přivedeme k varu. Oheň zmírníme a vaříme přibližně 5 minut. Přidáme mleté mandle, sůl, nameleme pepř a na mírném ohni vaříme další 2 minuty. Hrnec stáhneme z ohně, necháme trochu vychladnout a přelijeme do mixéru. |
2 | Vývar se špenátem rozmixujeme dohladka. Vmícháme šlehačku, vše vrátíme na do hrnce a opatrně prohřejeme. Pozor, nesmíme vařit! |
3 | Polévku posypeme nastrouhaným parmezánem a ozdobíme několika celými špenátovými listy. |
Poznámka
Polévku je možno servírovat i studenou, zvláště použijeme-li na její přípravu čerstvý vývar. Mandle jí dodávají velice zvláštní jemnou chuť.