Recept

Calzone s ricottou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	35 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	nos
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	38896
Kategorie:	Pizza

Ingredience

Těsto
2 stroužek	Česnek
60 g	Mozzarella
30 g	Olivy černé
3 g	Oregano sušené
160 g	Paprika zelená
3 g	Pepř černý mletý
250 g	Rajčata
5 g	Sůl
125 g	Sýr Ricotta
1 ks	Vejce slepičí
60 g	Žampiony čerstvé
5 g	Cukr krupice
7 g	Droždí
500 g	Mouka polohrubá
2 polévková lžíce	Olej olivový extra panenský
5 g	Sůl
275 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

31% Kalorie 611 kcal

Kilojoule 2 556kJ

28% Sacharidy 101 g

18% Tuky 14 g

58% Sodík 1 g

43% Bílkoviny 24 g

Uhlovodany	101g
Cholesterol	77,3mg
Draslík	525,8mg
Vláknina	14g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	41,2mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Oregano sušené, Paprika zelená, Rajčata, Sůl, Sýr Ricotta, Vejce slepičí, Žampiony čerstvé, Cukr krupice, Droždí, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mozzarella, Olivy černé, Pepř černý mletý, Mouka polohrubá, Olej olivový extra panenský mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Calzone s ricottou postup přípravy receptu:

1	Smícháme přísady na těsto. Vymažeme velkou mísu. Těsto vypracujeme pomocí elektrického hnětače.
2	Vytvoříme kouli a vložíme ji do mísy. Zakryjeme naolejovanou fólií
3	a necháme na teple kynout, až dvojnásobně nabude.
4	Těsto přemístíme, rozdělíme na 4 díly. Vyválíme kolečka o průměru 20 cm. Promícháme ricottu, rajčata, mozzarellu, česnek, olivy, houby, zelenou papriku a oregano, okořeníme. Naplníme calzony, okraje dobře smáčkneme.
5	Dáme na vymazaný plech a v troubě předehřáté na 240 °C pečeme 15 minut.