Jednoduchý recept

Sacebeli z vepřového masa

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	389
Kategorie:	Maso

Ingredience

40 g	Česnek
300 g	Cibule
200 ml	Hovězí vývar základní
30 g	Mouka pšeničná hladká T 650
150 g	Ořechy vlašské
2 g	Pepř černý mletý
20 g	Petržel - nať
300 g	Rajčata
20 g	Sůl
200 g	Tuk
1000 g	Vepřová kýta

Nutriční hodnoty jedné porce

27% Kalorie 532 kcal

Kilojoule 2 224kJ

3% Sacharidy 10 g

60% Tuky 45 g

46% Sodík 917 mg

41% Bílkoviny 23 g

Uhlovodany	8g
Cholesterol	86,0mg
Draslík	563,9mg
Vláknina	4g
Vitamín A	260,9mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	11,8mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Hovězí vývar základní, Ořechy vlašské, Rajčata, Sůl, Tuk, Vepřová kýta mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Sacebeli z vepřového masa postup přípravy receptu:

1	Vepřovou kýtu opláchneme a nakrájíme přes vlákno tenčí plátky. Mírně je naklepeme, okraje nařízneme a maso osolíme, opepříme a obalíme v prosáté mouce.
2	Plátky po obou stranách rychleji opečeme v tuku a vyjmeme je.
3	Ve výpeku osmahneme jemně nakrájenou cibuli, nakrájený česnek a jádra vlašských ořechů. Směs zaprášíme prosátou moukou, osmahneme, zalijeme vlažným vývarem, rozmícháme, povaříme a dochutíme.
4	Plátky masa ve směsi velmi krátce prohřejeme.
5	Při podávání plátky masa přeléváme šťávou a obkládáme kolečky rajčat a snítkou petrželové natě.