Recept

Ovoce v těstíčku

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	15 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	nos
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	38903
Kategorie:	Smažené ovoce

Ingredience

Těstíčko
3 ks	Banány
60 g	Cukr krupice
2 ks	Jablka
40 ml	Olej slunečnicový
1 kávová lžička	Skořice mletá
40 ml	Šťáva citrónová
1 polévková lžíce	Cukr moučkový
150 ml	Mléko polotučné
125 g	Mouka pšeničná hladká
2 g	Sůl
1 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

10% Kalorie 198 kcal

Kilojoule 827kJ

10% Sacharidy 36 g

7% Tuky 5 g

4% Sodík 87 mg

6% Bílkoviny 3 g

Uhlovodany	27g
Cholesterol	26,0mg
Draslík	266,0mg
Vláknina	5g
Vitamín A	88,5mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	7,1mg
Vitamín E	1,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Banány, Cukr krupice, Jablka, Olej slunečnicový, Skořice mletá, Cukr moučkový, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Šťáva citrónová, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Ovoce v těstíčku postup přípravy receptu:

1	Nakrájíme jablka a banány na kousky velikosti sousta. Potřeme je citronovou šťávou, aby nezhnědly.
2	Těstíčko: do mísy prosijeme mouku, sůl a cukr. Postupně přiléváme mléko se žloutkem a dohladka prošleháme. Ušleháme bílek na tuhý sníh a vmícháme jej do těstíčka.
3	Na hluboké pánvi na smažení rozehřejeme olej na 190 °C. Každý kousek ovoce namočíme do těstíčka a fritujeme po částech v oleji dozlatova a dokřupava. Osušíme na papírovém ubrousku a udržujeme v teple, než dosmažíme další.