Recept

Brynzová polévka s drobením a sladkou smetanou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	ondra
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	38923
Kategorie:	Krémové polévky

Ingredience

4 g	Kmín celý
10 g	Kopr čerstvý
60 g	Máslo čerstvé
20 ml	Mléko polotučné
100 g	Mouka pšeničná hrubá
10 g	Pažitka
120 ml	Smetana 16% (pochoutková)
8 g	Sůl
120 g	Sýr Brynza
1 ks	Vejce slepičí
1200 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

19% Kalorie 369 kcal

Kilojoule 1 544kJ

6% Sacharidy 22 g

35% Tuky 26 g

41% Sodík 811 mg

20% Bílkoviny 11 g

Uhlovodany	839,8mg
Cholesterol	94,8mg
Draslík	63,3mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,7mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	18,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Kmín celý, Kopr čerstvý, Pažitka, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hrubá, Smetana 16% (pochoutková), Sýr Brynza mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Brynzová polévka s drobením a sladkou smetanou postup přípravy receptu:

1	Do misky rozklepneme vejce, přilijeme mléko a postupně přimícháváme hrubou mouku. Vznikne hladké těsto, které necháme pár minut odležet.
2	Do hrnce nalijeme vodu, osolíme, okmínujeme, přivedeme k varu, vezmeme těsto a přes hrubé struhadlo strouháme drobení rovnou do vroucí vody. Promícháme, přisypeme rozdrobenou brynzu, přidáme máslo, povaříme, nakonec přilijeme sladkou smetanu, přidáme posekaný kopr a pažitku. Necháme projít varem a odstavíme.
3	Polévku nalijeme do talířů a podáváme ji horkou.