Recept

Filé s brokolicí

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	svisla
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	38946
Kategorie:	Maso

Ingredience

500 g	Brokolice
750 g	Filé z aljašské tresky
0,5 kávová lžička	Kmín drcený
1 polévková lžíce	Koření grilovací
50 g	Máslo čerstvé
60 ml	Olej rostlinný
3 ks	Rajčata
1 kávová lžička	Sůl
1000 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

21% Kalorie 423 kcal

Kilojoule 1 771kJ

3% Sacharidy 11 g

36% Tuky 27 g

13% Sodík 265 mg

67% Bílkoviny 37 g

Uhlovodany	11g
Cholesterol	90,0mg
Draslík	552,9mg
Vláknina	8g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	119,2mg
Vitamín E	2,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	16,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Kmín drcený, Olej rostlinný, Rajčata, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Brokolice, Filé z aljašské tresky, Koření grilovací, Máslo čerstvé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Filé s brokolicí postup přípravy receptu:

1	Omyté a osušené porce filé osolíme, okmínujeme a poprášíme grilovacím kořením. Porce urovnáme do pekáčku na rozpálený olej a po obou stranách zprudka opečeme. Pečem dál asi 15 minut za občasného podlévání vodou.
2	Očištěnou a omytou brokolici rozebereme na růžičky, krátce povaříme v osolené vodě a necháme okapat.
3	Filé upravíme na talíře a přidáme růžičky brokolice, které pokapeme máslem. Pokrm ozdobíme omytými, na plátky nakrájenými rajčaty.
4	Podáváme s různě upravenými bramborami.