Jednoduchý recept

Fazolová polévka s klobásou a bramborami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	trava
Hodnost:	Rozkoukávám se (16%)
ID receptu:	39025
Kategorie:	Zahuštěné polévky

Ingredience

120 g	Brambory
30 g	Celer bulvový
3 stroužek	Česnek
40 g	Cibule
120 g	Fazole
1200 g	Hovězí vývar základní
200 g	Klobása uzená
30 g	Mrkev kořen
30 ml	Olej rostlinný
10 g	Paprika mletá sladká
2 g	Pepř černý mletý
30 g	Petržel kořen
80 g	Pórek
5 g	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

19% Kalorie 373 kcal

Kilojoule 1 562kJ

11% Sacharidy 39 g

42% Tuky 32 g

65% Sodík 1 g

42% Bílkoviny 24 g

Uhlovodany	20g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	507,6mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	20,9mg
Vitamín E	1,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Celer bulvový, Česnek, Cibule, Hovězí vývar základní, Olej rostlinný, Paprika mletá sladká, Petržel kořen, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Fazole, Klobása uzená, Mrkev kořen, Pepř černý mletý, Pórek mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Fazolová polévka s klobásou a bramborami postup přípravy receptu:

1	Hovězí vývar podle chuti osolíme, opepříme, trochu přihřejeme, nasypeme do něj fazole a necháme máčet přes noc.
2	Fazole přivedeme k varu, přidáme na kostky nakrájené brambory a vaříme doměkka. Brambory by se měly rozvařit.
3	Cibuli nakrájíme nadrobno, mrkev s petrželí na kolečka, celer na kostičky, klobásu na plátky, pórek nasekáme najemno, česnek prolisujeme.
4	V pánvi rozpálíme olej, přidáme cibuli, mrkev, celer, petržel, česnek, posypeme mletou paprikou a osmahneme. Přidáme do polévky, přisypeme plátky klobásy a dovaříme.
5	V talířích porce polévky posypeme nasekaným pórkem.