Kuřecí salát s červenou řepou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 35 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Kuřecí salát s červenou řepou
Celkový čas: | 35 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 15 minut |
Autor: | vassova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (35%) |
ID receptu: | 39030 |
Kategorie: | Teplé saláty |
Ingredience
Salát | |
---|---|
300 g | Červená řepa |
1 ks | Cibule |
1 polévková lžíce | Citronová šťáva |
500 g | Kuře |
500 g | Mandarinky |
1 dl | Olej olivový extra panenský |
1 kávová lžička | Pepř černý mletý |
500 g | Salát ledový |
1 kávová lžička | Sůl |
Marináda | |
2 stroužek | Česnek |
1 polévková lžíce | Cukr krupice |
2 polévková lžíce | Olej olivový |
1 kávová lžička | Pomerančová kůra |
2 polévková lžíce | Rozmarýn sušený |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 36g |
---|---|
Cholesterol | 93,8mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 13g |
Vitamín A | 10g |
Vitamín B6 | 0,8mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 67,8mg |
Vitamín E | 1,0mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 3,8mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Červená řepa, Cibule, Citronová šťáva, Kuře, Mandarinky, Salát ledový, Sůl, Česnek, Cukr krupice, Pomerančová kůra, Rozmarýn sušený mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý, Olej olivový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Kuřecí salát s červenou řepou postup přípravy receptu:
1 | Červenou řepu umyjeme a uvaříme v hrnci s vodou, do které přidáme kmín. Vychladlou řepu oloupeme, nakrájíme na úhledné tenké pásky, které dáme do skleněné salátové mísy. Ledový salát nakrájíme na tenké proužky, vysypeme do mísy, kde máme řepu, přidáme oloupané a na půlky nakrájené mandarinky, olej, drobně nakrájenou cibuli, podle chuti osolíme, opepříme, zakapeme citrónovou šťávou, dobře zamícháme a necháme salát odpočívat. |
2 | Marináda: Do jiné mísy dáme nastrouhanou pomerančovou kůru, rozmarýn, prolisovaný česnek, cukr, olej, dobře metličkou vyšleháme a vložíme kuřecí maso nakrájené na tenké plátky, které necháme 100 minut na studeném místě marinovat. |
3 | Do nahřáté pánve dáme kuřecí maso spolu s marinádou a v marinovací šťávě povaříme maso 15 minut. Když je maso dostatečně měkké, vylijeme směs z pánve do mísy. Olej rozšleháme s mandarinkovou a pomerančovou šťávou a směsí zalijeme připravený salát. |
Poznámka
Salát servírujeme teplý s opečenou vekou nebo čerstvým pečivem.