Recept

Žebírka na americký způsob

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	140 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	120 minut

Autor:	kvapil
Hodnost:	Jen se vezu (57%)
ID receptu:	39079
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

8 stroužek	Česnek
3 polévková lžíce	Chilli omáčka
1 ks	Chilli paprička
1 polévková lžíce	Cukr třtinový
100 ml	Kečup
125 ml	Omáčka sójová
2 kg	Vepřová žebra
1 ks	Zázvor celý
250 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

50% Kalorie 991 kcal

Kilojoule 4 147kJ

3% Sacharidy 11 g

105% Tuky 79 g

20% Sodík 405 mg

100% Bílkoviny 56 g

Uhlovodany	9g
Cholesterol	270,0mg
Draslík	841,0mg
Vláknina	708,8mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	6,2mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Chilli omáčka, Chilli paprička, Cukr třtinový, Vepřová žebra, Zázvor celý, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kečup, Omáčka sójová mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Žebírka na americký způsob postup přípravy receptu:

Žebra rozdělíme na jednotlivé kosti obalené masem. Všechny ostatní přísady smícháme na marinádu a promícháme se žebry. Pečeme 75 minut zakryté alobalem v předehřáté troubě na 180°C. Promícháme a dalších 25 minut pečeme bez alobalu. Potom zvýšíme teplotu na 220°C a pečeme ještě 20 minut. Podáváme se salátem Coleslaw.

Poznámka

Zálivku na salát Coleslaw připravíme ze 170 g majonézy, 1 lžíce olivového oleje, 1 lžičky třtinového cukru a šťávy z půlky limety, to vše prošleháme. Vmícháme nahrubo nastrouhanou 1 velkou karotku, půl hlávky bílého zelí, kterou jsme nakrouhali na nudličky, a půlku nadrobno nakrájené cibule; osolíme a opepříme. V chladu a zakryté necháme hodinu odležet.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. B6	Vit. B12	Vit. C	Vápník	Železo
Vepřová žebra - 2,0 kg	5 640 kcal	322 g	0 g	472 g	0 g	1 620 mg	4 660 mg	1 500 mg	0 g	200 IU	8 mg	16 µg	4 mg	640 mg	18 mg
Omáčka sójová - 125,0 ml	69 kcal	9 g	8 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	26 mg	3 mg
Cukr třtinový - 1,0 polévková lžíce	65 kcal	0 g	17 g	0 g	17 g	0 mg	23 mg	5 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	14 mg	0 mg
Chilli omáčka - 3,0 polévková lžíce	4 kcal	0 g	1 g	0 g	1 g	0 mg	110 mg	5 mg	0 g	89 IU	0 mg	0 µg	6 mg	2 mg	0 mg
Kečup - 100,0 ml	102 kcal	1 g	24 g	0 g	24 g	0 mg	1 mg	900 mg	1 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg
Česnek - 8,0 stroužek	60 kcal	3 g	13 g	0 g	13 g	0 mg	160 mg	7 mg	1 g	4 IU	0 mg	0 µg	12 mg	72 mg	1 mg
Zázvor celý - 1,0 ks	12 kcal	0 g	3 g	0 g	3 g	0 mg	62 mg	2 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	1 mg	2 mg	0 mg
Chilli paprička - 1,0 ks	4 kcal	0 g	1 g	0 g	1 g	0 mg	32 mg	1 mg	0 g	95 IU	0 mg	0 µg	14 mg	1 mg	0 mg
Voda pitná - 250,0 ml	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	10 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	8 mg	0 mg