Široké nudle s cuketovou omáčkou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 45 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Široké nudle s cuketovou omáčkou
Celkový čas: | 45 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 25 minut |
Autor: | repa |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (20%) |
ID receptu: | 3908 |
Kategorie: | Těstoviny, noky, knedlíky |
Ingredience
2 stroužek | Česnek |
500 g | Cuketa |
2 polévková lžíce | Nakládaný zelený pepř |
500 g | Nudle široké |
6 polévková lžíce | Olej stolní |
6 ks | Šalvěj čerstvá |
1 špetka | Sůl |
8 polévková lžíce | Víno bílé |
50 ml | Vývar zeleninový |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 104g |
---|---|
Cholesterol | 5,7mg |
Draslík | 378,3mg |
Vláknina | 4g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 24,4mg |
Vitamín E | 0,5mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 1,0mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Cuketa, Olej stolní, Šalvěj čerstvá, Sůl, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Nudle široké, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Nakládaný zelený pepř nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Široké nudle s cuketovou omáčkou postup přípravy receptu:
1 | Nudle uvaříme v osolené vodě al dente a scedíme. |
2 | Cuketu omyjeme, očistíme a nakrájíme na tenké plátky. |
3 | Na rozpáleném oleji podusíme nasekaný česnek, přidáme cuketu a šalvějové lístky, promícháme a krátce podusíme. Zalijeme vývarem, vínem a zahustíme základní světlou omáčkou. Provaříme do mírného zhoustnutí. |
4 | Nakonec přidáme nakládaný zelený pepř a dochutíme solí. |
5 | Nudle podáváme přelité omáčkou. |
Poznámka
Světlou omáčku připravíme viz recept "Základní světlá omáčka" Množství 100ml.