Recept

Široké nudle s cuketovou omáčkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	repa
Hodnost:	Rozkoukávám se (20%)
ID receptu:	3908
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

2 stroužek	Česnek
500 g	Cuketa
2 polévková lžíce	Nakládaný zelený pepř
500 g	Nudle široké
6 polévková lžíce	Olej stolní
6 ks	Šalvěj čerstvá
1 špetka	Sůl
8 polévková lžíce	Víno bílé
50 ml	Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

29% Kalorie 581 kcal

Kilojoule 2 431kJ

29% Sacharidy 104 g

14% Tuky 11 g

6% Sodík 128 mg

22% Bílkoviny 12 g

Uhlovodany	104g
Cholesterol	5,7mg
Draslík	378,3mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	24,4mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cuketa, Olej stolní, Šalvěj čerstvá, Sůl, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Nudle široké, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Nakládaný zelený pepř nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Široké nudle s cuketovou omáčkou postup přípravy receptu:

1	Nudle uvaříme v osolené vodě al dente a scedíme.
2	Cuketu omyjeme, očistíme a nakrájíme na tenké plátky.
3	Na rozpáleném oleji podusíme nasekaný česnek, přidáme cuketu a šalvějové lístky, promícháme a krátce podusíme. Zalijeme vývarem, vínem a zahustíme základní světlou omáčkou. Provaříme do mírného zhoustnutí.
4	Nakonec přidáme nakládaný zelený pepř a dochutíme solí.
5	Nudle podáváme přelité omáčkou.