Recept

Tagliatelle se žampiony

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	Mikova
Hodnost:	Jen se vezu (0%)
ID receptu:	39080
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

2 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
2 polévková lžíce	Citronová šťáva
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
2 kávová lžička	Paprika mletá pálivá
1 špetka	Pepř černý mletý
1 ks	Petržel - nať
125 g	Smetana kyselá
1 špetka	Sůl
400 g	Tagliatelle
250 ml	Vývar zeleninový
500 g	Žampiony čerstvé
1,5 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

34% Kalorie 666 kcal

Kilojoule 2 786kJ

24% Sacharidy 86 g

21% Tuky 15 g

19% Sodík 373 mg

35% Bílkoviny 20 g

Uhlovodany	14g
Cholesterol	13,1mg
Draslík	546,5mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	11,3mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	12,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Citronová šťáva, Sůl, Žampiony čerstvé, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Paprika mletá pálivá, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Smetana kyselá, Tagliatelle, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Tagliatelle se žampiony postup přípravy receptu:

1	Dle návodu na obalu v osolené vodě uvaříme těstoviny. Cibuli a česnek oloupeme a nadrobno nakrájíme, žampiony očistíme a nakrájíme na plátky.
2	Ve velké pánvi rozpustíme máslo, ve kterém dozlatova osmažíme česnek a cibuli a vše promícháme. Směs smažíme na středním plameni zhruba 5 minut, okořeníme pálivou paprikou.
3	Směs na pánvi podlijeme zeleninovým vývarem a svaříme zhruba na poloviční množství. Poté omáčku zjemníme kysanou smetanou, dochutíme solí, pepřem a citronovou šťávou.
4	Omyjeme a osušíme petrželku, nakrájíme nadrobno a 1/2 přidáme do omáčky. Scedíme nudle, necháme okapat a naporcujeme na talíře. Těstoviny přelijeme omáčkou a ozdobíme zbylou petrželkou. Ihned podáváme.