Recept

Bulharská musaka

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	svisla
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	39090
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

400 g	Brambory vařené ve slupce
1 ks	Cibule
300 g	Mleté kuřecí maso
80 ml	Olej rostlinný
300 g	Paprikové lusky čerstvé
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
300 g	Rajčata
200 ml	Smetana 12% (konzumní)
1 kávová lžička	Sůl
2 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

30% Kalorie 588 kcal

Kilojoule 2 461kJ

8% Sacharidy 30 g

53% Tuky 40 g

40% Sodík 793 mg

53% Bílkoviny 30 g

Uhlovodany	28g
Cholesterol	207,9mg
Draslík	979,0mg
Vláknina	9g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	86,3mg
Vitamín E	2,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	57,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory vařené ve slupce, Cibule, Olej rostlinný, Paprikové lusky čerstvé, Rajčata, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mleté kuřecí maso, Pepř černý mletý, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bulharská musaka postup přípravy receptu:

1	V kastrole na části oleje orestujeme oloupanou, nasekanou cibuli, přidáme mleté kuřecí maso, osolíme a opepříme.
2	Pekáček vymastíme zbylým olejem a střídavě do něj vrstvíme plátky oloupaných vařených brambor, orestované maso, omytá, na plátky nakrájená rajčata a očištěné, nadrobno nakrájené papriky.
3	Pokrm částečně zapečeme ve středně vyhřáté troubě, zalijeme rozšlehanými vejci se smetanou a dopečeme dozlatova.