Recept

Křidélka s pikantní omáčkou

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 60 minut
Doba přípravy: 30 minut
Doba vaření: 30 minut
Autor:
Hodnost: Jen se vezu (52%)
ID receptu: 39101

Ingredience

1 ks Cibule
1 kg Kuřecí křídla
2 polévková lžíce Majonéza
2 kávová lžička Med včelí
1 kávová lžička Máslo čerstvé
3 polévková lžíce Olej olivový
1 kávová lžička Pepř cayenský
1 špetka Pepř černý mletý
400 g Rajčata loupaná (konzervovaná)
100 g Sýr s modrou plísní
1,5 kávová lžička Sůl
2 polévková lžíce Tabasco
1 kávová lžička Worcester (worcesterská omáčka)
150 ml Zakysaná smetana
5 stroužek Česnek

Nutriční hodnoty jedné porce

28% Kalorie 551 kcal
Kilojoule 2 307kJ
3% Sacharidy 10 g
54% Tuky 41 g
24% Sodík 478 mg
63% Bílkoviny 35 g

Křidélka s pikantní omáčkou postup přípravy receptu:

1

Křidélka rozdělíme na 3 části, nejtenčí část odřízneme, zbylé 2 rozdělíme v kloubu. Promícháme s olejem, česnekem, osolíme a hodně okořeníme cayenským pepřem, pečeme v troubě předehřáté na 200°C, naskládáné na plechu vyloženém pečicím papírem, asi 30 minut doměkka a dozlatova.

2

Na másle asi 4 minuty pozvolna dosklovita opékáme cibuli a česnek, přidáme rajčata, tabasco, worcesterskou omáčku, med, sůl a vaříme asi 25 minut, rozmixujeme a máme hotovou pikantní omáčku. Většinu pikantní omáčky promícháme s upečenými křidélky.

3

Podáváme se zeleninou, sýrovou i zbývající pikantní omáčkou a s chlebem.

4

Sýrovou omáčku připravíme ze 100 g rozdrceného sýra s modrou plísní, 150 ml zakysané smetany, 2 lžic majonézy, 1 stroužku česneku, špetky soli a čerstvě mletého pepře. Můžeme ji připravit i den předem.

Poznámka

Podáváme se zeleninou a chlebem. Tzv. "mejdanová křidélka" připravíme z 1 kg rozdělených křidélek, 100 ml sójové omáčky, 4 rozdrcených stroužků česneku, nastrouhaného zázvoru, 4 lžic kečupu, 100 ml sladké chilli omáčky, které promícháme a pečeme doměkka při 200°C a za občasného promíchání. Jsou-li křidélka hotová poznáme podle toho, že pekáč i křidélka černají od karamelizace a křidélko přilepené ke stěně pekáče se při míchání svlékne z kůže.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept