Recept

Višňový koláč s hořkou čokoládou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	185 minut
Doba přípravy:	135 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	jankovska
Hodnost:	Jen se vezu (4%)
ID receptu:	39135
Kategorie:	Koláče

Ingredience

100 g	Čokoláda hořká
100 g	Cukr krupice
40 g	Cukr moučkový
185 g	Máslo čerstvé
140 g	Mouka pšeničná hladká
3 g	Sůl
100 g	Vejce slepičí
500 g	Višně

Nutriční hodnoty jedné porce

21% Kalorie 407 kcal

Kilojoule 1 703kJ

10% Sacharidy 35 g

26% Tuky 20 g

7% Sodík 132 mg

7% Bílkoviny 4 g

Uhlovodany	20g
Cholesterol	64,5mg
Draslík	100,2mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	5,0mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	20,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Cukr moučkový, Sůl, Vejce slepičí, Višně mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Čokoláda hořká, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Višňový koláč s hořkou čokoládou postup přípravy receptu:

1	V kuchyňském robotu smícháme mouku s 85 g másla a špetkou soli. Jakmile směs připomíná drobenku, přidáme moučkový cukr, jedno vejce a znovu promícháme. Směs se spojí a odtáhne od stěn nádoby. Těsto zabalíme do alobalu a dáme do ledničky na jednu hodinu vychladit.
2	Nastrouháme hořkou čokoládu. Omyjeme a vypeckujeme višně.
3	Máslo s cukrem utřeme do pěny a přidáme nastrouhanou hořkou čokoládu.
4	Předehřejeme troubu na 160 °Celsia.
5	Těsto vyndáme z ledničky a nastrouháme přes hrubé struhadlo do koláčové formy o průměru 23 cm, vyložené pečícím papírem. Těsto stejnoměrně vymačkáme, nalijeme na něj čokoládovou náplň a pečeme 50 minut.
6	Hotový koláč necháme 15 minut vychladnout, potom ho vyndáme z formy a poklademe višněmi.