Malý čvercový dort s kávovým krémem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 75 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Malý čvercový dort s kávovým krémem
Celkový čas: | 75 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 35 minut |
Doba vaření: | 40 minut |
Autor: | verca |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 39164 |
Kategorie: | Pečené dorty |
Ingredience
1 špetka | Citronová kůra |
150 g | Cukr moučkový |
40 g | Mandle |
150 g | Mouka pšeničná hrubá |
6 ks | Vaječný bílek slepičí |
6 ks | Vaječný žloutek slepičí |
1 špetka | Vanilka mletá |
Na plech | |
---|---|
10 g | Máslo čerstvé |
10 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
Krém | |
250 g | Cukr moučkový |
3 polévková lžíce | Káva Espresso |
250 g | Máslo čerstvé |
1 ks | Vaječný žloutek slepičí |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 70g |
---|---|
Cholesterol | 483,9mg |
Draslík | 155,8mg |
Vláknina | 3g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 0,3mg |
Vitamín E | 2,7mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 49,2mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Citronová kůra, Cukr moučkový, Mandle, Vaječný bílek slepičí, Vaječný žloutek slepičí, Cukr moučkový, Káva Espresso, Vaječný žloutek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Mouka pšeničná hrubá, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Máslo čerstvé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Vanilka mletá nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Malý čvercový dort s kávovým krémem postup přípravy receptu:
1 | V míse smícháme cukr se žloutky, strouhanou citronovou kůrou a vanilkou a třeme do zhoustnutí. Poté přidáme tuhý sníh ušlehaný z bílků a mouku. |
2 | Těsto rozetřeme na vymazaný a moukou vysypaný plech a v rozehřáté troubě upečeme dozlatova. Hotové těsto necháme vychladnout, nakrájíme z něj 5 čtverců tak, aby každý byl postupně o cca 1 cm menší než předchozí, potřeme kávovým krémem a složíme dle velikosti na sebe. Strany i povrch rovněž potřeme krémem a posypeme praženými, sekanými mandlemi. Zbytek krému dáme do kornoutu s trubičkou a povrch dortu dozdobíme. |
3 | Na krém utřeme máslo, přidáme cukr, žloutek a černou kávu a důkladně promícháme. |
Poznámka
Dort můžeme také dozdobit zavařenými višněmi nebo posypat griliášem