Recept

Moczka

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	70 minut
Doba přípravy:	35 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	M. Hamrova
Hodnost:	Rozkoukávám se (15%)
ID receptu:	3918
Kategorie:	Polévky

Ingredience

0,5 ks	Celer bulvový
2 polévková lžíce	Citronová šťáva
10 ks	Fíky sušené
100 g	Hrozinky
20 g	Mandle
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
50 g	Ořechy vlašské
300 g	Perník
1 ks	Petržel kořen
1 l	Pivo tmavé 10% 3,7% obj.
0,5 kávová lžička	Sůl
300 g	Švestky

Nutriční hodnoty jedné porce

36% Kalorie 719 kcal

Kilojoule 3 008kJ

29% Sacharidy 105 g

37% Tuky 28 g

8% Sodík 161 mg

20% Bílkoviny 11 g

Uhlovodany	94g
Cholesterol	12,0mg
Draslík	754,2mg
Vláknina	12g
Vitamín A	4g
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	60,8mg
Vitamín E	2,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	39,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Celer bulvový, Citronová šťáva, Fíky sušené, Hrozinky, Mandle, Ořechy vlašské, Petržel kořen, Sůl, Švestky mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Perník, Pivo tmavé 10% 3,7% obj. mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Moczka postup přípravy receptu:

1	Necháme nabobtnat švestky ve vlažné vodě asi 4 hodiny.
2	Dáme si vařit zeleninu a po změknutí ji z vývaru vyndáme.
3	Nakrájíme na kusy perník a namočíme do vývaru ze zeleniny, přilijeme pivo.
4	V malém množství vody povaříme švestky. Nalijeme je na perník, přidáme rozinky, nasekané mandle, nasekané vlašské ořechy a nasekané fíky. Posolíme a zalijeme citronovou šťávou.
5	V pánvi si rozehřejeme máslo, přisypeme mouku a mícháme v jíšku.
6	Směs rozmícháme v polévce. Hotovou polévku podáváme teplou nebo studenou v malých miskách.