Zelený chřest s parmskou šunkou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 35 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Zelený chřest s parmskou šunkou
Celkový čas: | 35 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 15 minut |
Autor: | hrnek |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (25%) |
ID receptu: | 39198 |
Kategorie: | Saláty |
Ingredience
1 polévková lžíce | Balsamico ocet |
1 kg | Chřest zelený |
1 špetka | Cukr krupice |
1 polévková lžíce | Máslo čerstvé |
2 polévková lžíce | Med včelí |
3 polévková lžíce | Olej olivový |
1 ks | Pažitka |
1 špetka | Sůl |
120 g | Šunka parmská |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 14g |
---|---|
Cholesterol | 4,0mg |
Draslík | 64,9mg |
Vláknina | 1g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,0mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 11,9mg |
Vitamín E | 0,0mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 4,0mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Balsamico ocet, Cukr krupice, Med včelí, Pažitka, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Chřest zelený, Máslo čerstvé, Olej olivový, Šunka parmská mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Zelený chřest s parmskou šunkou postup přípravy receptu:
1 | Chřest omyjeme, očistíme, spodní část stonků oloupeme. V hrnci přivedeme k varu osolenou vodu, vložíme do ní chřest, špetku cukru, máslo a povaříme 15 minut. |
2 | Po uvaření chřest scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Do každého plátku parmské šunky zavineme 2 stonky chřestu a upravíme na mělkou servírovací mísu. |
3 | Pažitku omyjeme, najemno nasekáme a vložíme do misky. Přidáme med, olej, balsamico a vše důkladně promícháme. |
4 | Takto připravenou zálivkou přelijeme šunkové závitky s chřestem. |