Lilkový salát s brusinkami a olivami - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 20 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Lilkový salát s brusinkami a olivami
Celkový čas: | 20 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 0 minut |
Autor: | hrnek |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (25%) |
ID receptu: | 39223 |
Kategorie: | Studené saláty |
Ingredience
100 g | Brusinky sušené |
1 polévková lžíce | Hořčice |
400 g | Lilek |
2 polévková lžíce | Ocet vinný |
4 polévková lžíce | Olej olivový |
150 g | Olivy černé |
1 polévková lžíce | Oregano čerstvé |
1 špetka | Pepř černý mletý |
1 ks | Salát ledový |
2 polévková lžíce | Sherry brandy |
1 špetka | Sůl |
150 g | Sýr kozí |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 12g |
---|---|
Cholesterol | 29,6mg |
Draslík | 399,4mg |
Vláknina | 10g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 12,4mg |
Vitamín E | 0,5mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 1,3mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Lilek, Ocet vinný, Salát ledový, Sůl, Sýr kozí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Brusinky sušené, Hořčice, Olej olivový, Olivy černé, Oregano čerstvé, Pepř černý mletý, Sherry brandy mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Lilkový salát s brusinkami a olivami postup přípravy receptu:
1 | V misce smícháme sherry, vinný ocet, olej, hořčici, sůl a pepř. Důkladně umícháme do dresinku. Sušené brusinky vložíme do misky a zalijeme horkou vodou, necháme 10 minut bobtnat a poté slijeme a necháme okapat. Kozí sýr nakrájíme na kostičky. Olivy nakrájíme na plátky. |
2 | V míse smícháme olivy, sýr, brusinky a zalijeme je dresinkem. Vše promícháme. |
3 | Lilek omyjeme, očistíme a nakrájíme na plátky. |
4 | Ledový salát omyjeme, osušíme a nahrubo nasekáme. Lilky společně s kousky ledového salátu přimícháme k přísadám v míse a posypeme oreganem. Ještě jednou důkladně promícháme a můžeme servírovat. |