Chléb z drcených semínek - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 85 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Chléb z drcených semínek
Chléb z drcených semínek
Celkový čas: | 85 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 45 minut |
Doba vaření: | 40 minut |
Autor: | sedecky |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (14%) |
ID receptu: | 39229 |
Kategorie: | Přílohy |
Ingredience
2 kávová lžička | Cukr krupice |
2 kávová lžička | Droždí |
50 g | Lněné semínko |
200 g | Mouka pšeničná celozrnná |
300 g | Mouka pšeničná hladká |
3 kávová lžička | Olej slunečnicový |
75 g | Pohanka |
75 g | Pšenice - obilky |
50 g | Sezam - semena |
2 kávová lžička | Sůl |
350 ml | Voda pitná |
75 g | Žito |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 20g |
---|---|
Cholesterol | 0,0mg |
Draslík | 298,3mg |
Vláknina | 24g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 0,1mg |
Vitamín E | 0,9mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 4,2mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cukr krupice, Droždí, Olej slunečnicový, Sezam - semena, Sůl, Voda pitná, Žito mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Lněné semínko, Mouka pšeničná celozrnná, Mouka pšeničná hladká, Pohanka, Pšenice - obilky mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Chléb z drcených semínek postup přípravy receptu:
1 | Do mísy nasypeme semínka a zalijeme je vroucí vodou. Necháme půl hodiny máčet a poté je zcedíme a necháme pořádně okapat. |
2 | Do mísy nasypeme droždí, zalijeme 100ml vlažné vody a necháme ve vodě rozpustit. Přidáme pak mouku, semínka, sůl, 2 lžičky oleje a cukr. Vše pořádně promícháme a vyklopíme na pracovní stůl. Tam minimálně pět minut hněteme. |
3 | Těsto dáme do mísy a zakryjeme utěrkou. Necháme 1 hodinu kynout na teplém místě. Mělo by zhruba zdojnásobit svůj objem. Poté vše ještě jednou zamícháme a dáme do olejem vymazané formy na chléb. Opět zakryjeme utěrkou a necháme ještě 30 minut dokynout. Nakonec vše potřeme mlékem a posypeme sezamovým semínkem. Pak už jen stačí dát do trouby a péct 40 minut na 200 stupňů. |