Jednoduchý recept

Rajčatový chléb s cibulí

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	35 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	sedecky
Hodnost:	Rozkoukávám se (14%)
ID receptu:	39236
Kategorie:	Přílohy

Ingredience

2 ks	Cibule červená
3 kávová lžička	Droždí
500 g	Mouka pšeničná hladká
1 kávová lžička	Olej olivový
3 kávová lžička	Oregano čerstvé
500 g	Rajčata
2 kávová lžička	Sůl
150 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

20% Kalorie 404 kcal

Kilojoule 1 691kJ

23% Sacharidy 83 g

3% Tuky 2 g

26% Sodík 511 mg

25% Bílkoviny 14 g

Uhlovodany	11g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	387,4mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	14,1mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Droždí, Rajčata, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cibule červená, Mouka pšeničná hladká, Olej olivový, Oregano čerstvé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Rajčatový chléb s cibulí postup přípravy receptu:

1	Do mísy nasypeme droždí a necháme rozpustit ve 100ml vlažné vody. Poté přimícháme mouku, sůl a dolijeme zbytek vody. Pořádně promícháme, zakryjeme utěrkou a necháme alespoň 1 hodinu kynout na teplém místě.
2	Mezitím připravíme rajčata, která spaříme vroucí vodou a oloupeme. Rozkrojíme na poloviny, očistíme od semínek a nakrájíme na několik větších kusů. Cibuli nakrájíme na plátky a spolu s rajčaty dáme na rozpálenou pánev. Vaříme cca deset minut, přidáme špetku oregana.
3	Rajčata necháme vychladnout a přidáme do těsta. Pořádně zamícháme, a v případě, že je těsto příliš vodnaté, tak přidáme trochu mouky.
4	Těsto pak vyklopíme na pracovní stůl a hněteme minimálně pět minut. Poté dáme do olejem vymazané formy, přehodíme přes něj utěrku a necháme další 1 hodinu kynout.
5	Pak už jen stačí chléb pomazat mlékem a dát do trouby, kde pečeme 45 minut při teplotě 200 stupňů.