Recept

Singhův turban se skopovým masem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	repa
Hodnost:	Rozkoukávám se (20%)
ID receptu:	39261
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Cibule
0,5 kávová lžička	Hřebíček
2 ks	Jablka
2 kávová lžička	Kari koření
20 g	Máslo čerstvé
1 polévková lžíce	Olej rostlinný
400 g	Rýže loupaná
400 g	Skopové maso pečené
1 špetka	Sůl
1 kávová lžička	Tymián čerstvý
1200 ml	Vývar slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

25% Kalorie 490 kcal

Kilojoule 2 050kJ

19% Sacharidy 67 g

16% Tuky 12 g

40% Sodík 795 mg

50% Bílkoviny 28 g

Uhlovodany	67g
Cholesterol	76,7mg
Draslík	428,7mg
Vláknina	7g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	5,0mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	8,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Hřebíček, Jablka, Kari koření, Olej rostlinný, Rýže loupaná, Sůl, Tymián čerstvý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Skopové maso pečené, Vývar slepičí mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Singhův turban se skopovým masem postup přípravy receptu:

1	Rýži propláchneme, zalijeme vývarem, osolíme a dusíme cca 15 minut. Poté slijeme, vývar odložíme a rýži napěchujeme do máslem vymazané věncovité formy. Přiklopíme a vložíme do mírně vyhřáté trouby.
2	Pečené maso nakrájíme na kousky. Olej rozpálíme a orestujeme na něm nasekanou cibuli a tymián. Přidáme nadrobno nakrájená jablka, hřebíček a kari koření a necháme zpěnit. Přilijeme vývar a krátce povaříme. Poté přidáme maso a šťávu necháme zhoustnout.
3	Hotovou rýži vyklopíme na nahřátou velkou mísu. Doprostřed navrstvíme maso s omáčkou a podáváme.