Recept

Skopové rizoto s feferonkami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	Jana Pavlova
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	39264
Kategorie:	Rizota

Ingredience

1 ks	Bobkový list
6 stroužek	Česnek
1 kávová lžička	Chilli koření mleté
2 ks	Cibule
4 ks	Feferony
4 polévková lžíce	Jogurt bílý
4 ks	Kardamom
2 kávová lžička	Kmín drcený
1 špetka	Majoránka
50 g	Mandle
200 g	Máslo čerstvé
500 g	Rýže loupaná
500 g	Skopová plec
1 špetka	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

71% Kalorie 1,396 kcal

Kilojoule 5 840kJ

40% Sacharidy 143 g

108% Tuky 81 g

5% Sodík 90 mg

55% Bílkoviny 31 g

Uhlovodany	143g
Cholesterol	60,9mg
Draslík	858,6mg
Vláknina	36g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	35,1mg
Vitamín E	3,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	68,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Česnek, Chilli koření mleté, Cibule, Feferony, Jogurt bílý, Kardamom, Kmín drcený, Majoránka, Mandle, Rýže loupaná, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Skopová plec mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Skopové rizoto s feferonkami postup přípravy receptu:

1	Cibuli nasekáme, orestujeme na rozpáleném másle a polovinu odložíme na dozdobení. Na zbylou cibuli vložíme na kostky nakrájené maso, jogurt, osolíme a smažíme do zhnědnutí. Poté mírně podlijeme, přidáme koření a podusíme. Nakonec vmícháme utřený česnek.
2	Rýži udusíme doměkka, polovinu odebereme, na zbytek navrstvíme maso se šťávou, posypeme nadrobno nasekanými feferonkami a mandlemi a zakryjeme zbytkem rýže. Můžeme přilít trochu vody nebo mléka, vložíme do vyhřáté trouby a necháme cca 15 minut dusit.
3	Hotový pokrm rozdělíme na talíře, posypeme zbytkem osmažené cibulky a podáváme.