Chléb z olivového oleje - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 95 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Chléb z olivového oleje
Celkový čas: | 95 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 50 minut |
Doba vaření: | 45 minut |
Autor: | sedecky |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (14%) |
ID receptu: | 39274 |
Kategorie: | Přílohy |
Ingredience
2 kávová lžička | Droždí |
175 g | Mouka pšeničná celozrnná |
500 g | Mouka pšeničná hladká |
125 ml | Olej olivový |
2 kávová lžička | Sůl |
600 ml | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 424,8mg |
---|---|
Cholesterol | 0,0mg |
Draslík | 93,7mg |
Vláknina | 7g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 0,0mg |
Vitamín E | 0,0mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 1,2mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Droždí, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Mouka pšeničná celozrnná, Mouka pšeničná hladká, Olej olivový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Chléb z olivového oleje postup přípravy receptu:
1 | Droždí nasypeme do mísy se 400ml vody a necháme 5 minut rozpouštět. Poté přidáme mouku a pořádně zamícháme. Zakryjeme utěrkou a necháme 20 minut kynout. |
2 | Potom přidáme sůl a olej. Popřípadě přisypeme mouku nebo přilijeme vodu, dokud nezískáme pevné, ale pružné těsto. |
3 | Těsto vyklopíme na pomoučenou pracovní desku a minimálně pět minut hněteme. Vrátíme do mísy a počkáme 50 minut, dokud těsto nevykyne. Poté lehce promícháme a počkáme ještě 20 minut na dokynutí. |
4 | Těsto rozdělíme na dvě poloviny a vytvoříme podlouhlý bochník chleba, do kterého uděláme nožem zářez pro ozdobu. Poté už jen stačí dát do trouby a péct na 200 stupňů cca 45 minut. |