Recept

Pikantní polévka s čevenými fazolemi

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	hrnek
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	39295
Kategorie:	Polévky

Ingredience

1 stroužek	Česnek
1 ks	Chilli paprička
1 ks	Cibule
400 g	Fazole červené sterilované
200 g	Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný
300 g	Jehněčí maso mleté
250 g	Kolínka bezvaječná
2 polévková lžíce	Olej olivový
1 ks	Pažitka
1 špetka	Pepř černý mletý
400 g	Rajčata loupaná (konzervovaná)
1 špetka	Sůl
1 l	Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

39% Kalorie 760 kcal

Kilojoule 3 182kJ

26% Sacharidy 95 g

38% Tuky 29 g

90% Sodík 2 g

60% Bílkoviny 34 g

Uhlovodany	48g
Cholesterol	59,3mg
Draslík	1g
Vláknina	23g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	53,9mg
Vitamín E	2,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Chilli paprička, Cibule, Fazole červené sterilované, Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný, Jehněčí maso mleté, Pažitka, Rajčata loupaná (konzervovaná), Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kolínka bezvaječná, Olej olivový, Pepř černý mletý, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pikantní polévka s čevenými fazolemi postup přípravy receptu:

1	Cibuli a česnek oloupeme, očistíme a na jemno nakrájíme, chilli papričku očistíme, rozkrojíme, zbavíme semen a na jemno posekáme.
2	V hrnci rozpálíme olej a mleté jehněcí maso osmahneme společně s cibulkou, česnekem a chilli papričkou.
3	Fazole a hrášek vyndáme z konzervy, necháme okapat. Poté je přidáme do hrnce k masu, vložíme na kostičky nakrájená rajčata i se šťávou a přivedeme k varu. Nakonec přilijeme rajčatový protlak a zeleninový vývar. Povaříme dalších přibližně 20 minut.
4	Mezitím v dalším hrnci přivedeme k varu osolenou vodu, vložíme do ní kolínka a uvaříme podle návodu, následně je scedíme a přimícháme do polévky.
5	Servírujeme na připravené talíře, sypeme na jemno rozsekanou pažitkou a ihned podáváme.