Recept

Skopové kari s mandlemi

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	Jana Pavlova
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	39300
Kategorie:	Maso

Ingredience

500 g	Brambory
4 stroužek	Česnek
2 polévková lžíce	Citronová šťáva
1 ks	Feferony
0,5 kávová lžička	Kmín drcený
2 polévková lžíce	Kokos - mletý (Kopra)
100 g	Mandle
2 kávová lžička	Mouka čočková
0,5 kávová lžička	Nové koření mleté
2 polévková lžíce	Olej rostlinný
2 kávová lžička	Ořechy burské pražené
1 kávová lžička	Paprika mletá pálivá
500 g	Skopové maso přední
2 kávová lžička	Sůl
1 kávová lžička	Zázvor mletý

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 455 kcal

Kilojoule 1 903kJ

5% Sacharidy 19 g

47% Tuky 35 g

18% Sodík 357 mg

35% Bílkoviny 20 g

Uhlovodany	18g
Cholesterol	66,7mg
Draslík	785,3mg
Vláknina	13g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	15,2mg
Vitamín E	5,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	6,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Česnek, Citronová šťáva, Feferony, Kmín drcený, Mandle, Olej rostlinný, Ořechy burské pražené, Sůl, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kokos - mletý (Kopra), Mouka čočková, Nové koření mleté, Paprika mletá pálivá, Skopové maso přední mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Skopové kari s mandlemi postup přípravy receptu:

1	Maso a brambory nakrájíme na kostky. Česnek utřeme, nasekané mandle smícháme s burskými ořechy, pálivou paprikou, novým kořením, kmínem, česnekem a čočkovou moukou. Tuto směs osmahneme přibližně 5 minut na rozehřátém oleji.
2	Maso osolíme a 5 minut podusíme na rozpáleném oleji. Přidáme ke směsi koření i se šťávou, vmícháme brambory. Dále dusíme, když je maso téměř hotové, přidáme nadrobno pokrájenou feferonku, rozvařený kokos a šťávu z citronu. Dle chuti dosolíme, za stálého míchání osmahneme.