Pečené brambory se sýrovým dipem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 45 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Pečené brambory se sýrovým dipem
Pečené brambory se sýrovým dipem
Celkový čas: | 45 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 30 minut |
Autor: | hrnek |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (25%) |
ID receptu: | 39314 |
Kategorie: | Přílohy |
Ingredience
1 kg | Brambory |
9 polévková lžíce | Olej olivový |
2 polévková lžíce | Pažitka |
150 g | Sezam - semena |
1 kávová lžička | Sůl |
800 ml | Vývar zeleninový |
Dip | |
---|---|
1 ks | Bazalka |
1 špetka | Pepř černý mletý |
4 ks | Šalotka |
1 špetka | Sůl |
300 g | Sýr ovčí tvrdý - Pecorino |
100 ml | Zakysaná smetana |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 85g |
---|---|
Cholesterol | 16,6mg |
Draslík | 2g |
Vláknina | 25g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 1,7mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 58,3mg |
Vitamín E | 1,7mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 16,9mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Brambory, Pažitka, Sezam - semena, Sůl, Bazalka, Šalotka, Sůl, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Olej olivový, Vývar zeleninový, Pepř černý mletý, Sýr ovčí tvrdý - Pecorino mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Pečené brambory se sýrovým dipem postup přípravy receptu:
1 | Brambory omyjeme a neloupané je vložíme do vroucího zeleninového vývaru. Povaříme je asi 10 minut. Poté je scedíme, nakrájíme na silnější plátky a klademe na plech vyložený pečícím papírem. |
2 | Troubu předehřejeme na 200 stupňů Celsia. Brambory zakápneme olejem, osolíme, posypeme sezamovými semínky, najemno nasekanou pažitkou a vložíme do trouby. Pečeme 20 minut. |
3 | Bazalku omyjeme, osušíme a najemno nasekáme. Šalotku omyjeme, očistíme a nakrájíme na kolečka. Šalotku s bazalkou smícháme s ovčím sýrem, osolíme, opepříme, přidáme zakysanou smetanu a důkladně promícháme. |
4 | Brambory servírujeme na připravené talíře a podáváme se sýrovým dipem. |