Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 40 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 20 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (20%)
ID receptu: 39318

Ingredience

100 g Brokolice
1,5 polévková lžíce Citronová šťáva
80 g Hrášek
80 g Kukuřice
100 g Květák
1 polévková lžíce Maizena - kukuřičný škrob
80 g Mrkev kořen
1 polévková lžíce Máslo čerstvé
250 g Nudle rýžové
2 polévková lžíce Olej slunečnicový
1 kávová lžička Pepř černý mletý
400 g Sépie
1,5 polévková lžíce Sůl
2 l Voda pitná
1,5 dl Vývar drůbeží
3 stroužek Česnek
2 ks Šalotka
200 g Žampiony čerstvé
dresink
2 polévková lžíce Olej sezamový
4 polévková lžíce Omáčka sojová světlá
1 polévková lžíce Petržel - nať
3 polévková lžíce Víno rýžové čínské
3 stroužek Česnek

Nutriční hodnoty jedné porce

33% Kalorie 649 kcal
Kilojoule 2 715kJ
26% Sacharidy 93 g
81% Tuky 61 g
76% Sodík 2 g
49% Bílkoviny 27 g

Sépie s žampiony postup přípravy receptu:

1

Sépie dobře očistíme, odstraníme zobáčky, osušíme, podélně rozkrájíme. Výrazněji osolíme (1 lžíce) a necháme 2 - 3 minuty odležet. Znovu omyjeme, pokapeme citronovou šťávou, znovu necháme odležet 10 minut. Sépie vaříme v litru vody, do které jsme dali lžičku soli přibližně 4 - 6 minut. Necháme je okapat, znovu osolíme (1 lžička) a opepříme (1 lžička), poté pokrájíme na menší kousky.

2

Omyjeme květák, brokolici a rozdělíme je na růžičky. Mraženou kukuřici s hráškem a mrkví promyjeme pod horkou vodou, necháme odkapat. Česnek se šalotkou očistíme. Šalotku drobně pokrájíme, česnek prolisujeme. Kukuřičný škrob Maizenu rozmícháme v drůbežím vývaru.

3

V hrnci uvedeme do varu litr vody, vložímeme tenké rýžové nudle a necháme je pod pokličkou odstát 4 - 5 minut (podle návodu), poté je scedíme. Petrželku omyjeme a drobně pokrájíme, žampiony očistíme, omyjeme, osušíme a pokrájíme na silnější plátky.

4

Na dresink smícháme 2 lžíce sezamového oleje, 4 polévkové lžíce sójové omáčky se 3 lžícemi rýžového vína, prolisovaným česnekem a petrželí.

5

V hrnci rozpálíme olej s máslem, na něm zpěníme šalotku, přidáme k ní žampiony i ostatní připravenou zeleninu. Zprudka restujeme za stálého míchání 2 - 3 minuty. Přidáme sépii, přimícháme dressing, dobře promísíme a necháme přejít varem.

6

Vmícháme nudle, případně dochutíme solí, pepřem a podáváme.

Poznámka

Servírujeme teplé.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept