Recept

Avokádový salát se žampiony

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	hrnek
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	39337
Kategorie:	Saláty

Ingredience

2 ks	Avokádo
4 polévková lžíce	Brusinky
3 ks	Kiwi
2 polévková lžíce	Limetková šťáva
200 g	Maliny
2 polévková lžíce	Olej česnekový
6 polévková lžíce	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
4 polévková lžíce	Pomerančová šťáva
150 g	Rajčata
3 polévková lžíce	Sirup Monin - grenadina
1 špetka	Sůl
120 ml	Vývar zeleninový
200 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

19% Kalorie 377 kcal

Kilojoule 1 578kJ

10% Sacharidy 35 g

36% Tuky 27 g

11% Sodík 214 mg

11% Bílkoviny 6 g

Uhlovodany	35g
Cholesterol	0,5mg
Draslík	1g
Vláknina	28g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	93,0mg
Vitamín E	4,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Avokádo, Brusinky, Limetková šťáva, Maliny, Pomerančová šťáva, Rajčata, Sirup Monin - grenadina, Sůl, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kiwi, Olej olivový, Pepř černý mletý, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Olej česnekový nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Avokádový salát se žampiony postup přípravy receptu:

1	Maliny omyjeme, očistíme a osušíme. Avokáda překrojíme napůl a zbavíme pecek, slupku oloupeme a dužinu nakrájíme na kostičky. Kiwi oloupeme, nakrájíme na kostičky a společně s limetkovou šťávou rozmixujeme na pyré.
2	Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky.
3	Na pánvi rozpálíme česnekový olej a žampiony na něm podusíme, osolíme a opepříme.
4	Cherry rajčátka omyjeme, překrojíme napůl a přidáme k žampionům, asi 5 minut dusíme. Vyjmeme a necháme vychladnout.
5	K vychladlým žampionům přimícháme maliny, avokádo a promícháme. V misce smícháme pyré s pomerančovou šťávou a šťávou z prolisovaných brusinek, olivovým olejem, sirupem, zeleninovým vývarem, osolíme a opepříme.
6	Salát servírujeme do připravených misek a zalijeme zálivkou z kiwi.