Recept

Svěží okurková polévka

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	hrnek
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	39338
Kategorie:	Studené polévky

Ingredience

2 ks	Avokádo
2 stroužek	Česnek
5 ks	Cibulka jarní
1 špetka	Kmín římský
1 polévková lžíce	Limetková šťáva
250 ml	Mléko kefírové
2 ks	Okurka salátová
1 ks	Pažitka
1 špetka	Pepř černý mletý
1 špetka	Sůl
1 l	Vývar zeleninový
250 g	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 517 kcal

Kilojoule 2 164kJ

12% Sacharidy 45 g

47% Tuky 35 g

65% Sodík 1 g

25% Bílkoviny 14 g

Uhlovodany	42g
Cholesterol	36,7mg
Draslík	1g
Vláknina	23g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	55,8mg
Vitamín E	4,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Avokádo, Česnek, Cibulka jarní, Kmín římský, Limetková šťáva, Okurka salátová, Pažitka, Sůl, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko kefírové, Pepř černý mletý, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Svěží okurková polévka postup přípravy receptu:

1	Okurky omyjeme, očistíme a překrojíme na poloviny. Zbavíme jader, nakrájíme na kostky. Avokáda omyjeme, rozpůlíme, zbavíme pecek i slupek, dužinu nakrájíme na kostičky.
2	Jarní cibulku nakrájíme na jemno. Česnek oloupeme a pokrájíme na kolečka. Do mísy vložíme avokádo, okurky, jarní cibulku a česnek a vše rozmixujeme na pyré.
3	Směs vlijeme do mísy, přidáme zeleninový vývar, limetkovou šťávu, zakysanou smetanu, kefír, římský kmín, sůl a pepř. Vše důkladně promícháme, na 60 minut uložíme odpočívat do chladničky.
4	Pažitku omyjeme a na jemno nasekáme.
5	Studenou polévku servírujeme na připravené talíře a zdobíme nasekanou pažitkou.