Soté z letní zeleniny - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 25 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Soté z letní zeleniny
Soté z letní zeleniny
Celkový čas: | 25 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 10 minut |
Doba vaření: | 15 minut |
Autor: | Klára Fenclova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (30%) |
ID receptu: | 39359 |
Kategorie: | Zelenina |
Ingredience
6 ks | Cibulka jarní |
2 ks | Cuketa |
1 kávová lžička | Cukr moučkový |
1 polévková lžíce | Estragon |
125 g | Fazolové lusky zelené |
60 g | Máslo čerstvé |
225 g | Mrkev kořen |
2 polévková lžíce | Ocet vinný |
2 polévková lžíce | Olej olivový |
6 ks | Ředkvička |
4 polévková lžíce | Víno bílé |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 8g |
---|---|
Cholesterol | 18,0mg |
Draslík | 322,3mg |
Vláknina | 8g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 17,5mg |
Vitamín E | 0,3mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 18,9mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cibulka jarní, Cuketa, Cukr moučkový, Estragon, Fazolové lusky zelené, Ocet vinný, Ředkvička, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Mrkev kořen, Olej olivový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Soté z letní zeleniny postup přípravy receptu:
1 | Podélně na poloviny rozkrojíme mrkve, na kolečka nakrájíme cukety a fazolky a jarní cibulky a ředkvičky překrojíme na poloviny. |
2 | Máslo rozehřejeme ve woku, přidáme všechnu zeleninu a smažíme, dokud není křehká, ale stále křupavá. |
3 | Zahřejeme v hrnci olivový olej, bílé víno, vinný ocet a cukr a mícháme, dokud se cukr nerozpustí. Sundáme z ohně a přidáme nasekaný estragon. |
4 | Zeleninu přelijeme zálivkou, promícháme a přemístíme na ohřátou servírovací mísu. |
5 | Ihned podáváme. |