Jednoduchý recept

Mrkev s kokosem

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 45 minut
Doba přípravy: 10 minut
Doba vaření: 35 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (23%)
ID receptu: 39360

Ingredience

0,5 ks Cibule červená
5 ks Kardamom
90 g Kokosová moučka
0,3 kávová lžička Koření pěti vůní
2 polévková lžíce Mandle mleté
2 polévková lžíce Mandle plátky
350 g Mrkev kořen
4 polévková lžíce Olej rostlinný
350 g Pastinák
1 kávová lžička Sůl
3 dl Voda pitná
4 plátek Zázvor celý
1 stroužek Česnek
200 g Špenát listový čerstvý

Nutriční hodnoty jedné porce

25% Kalorie 499 kcal
Kilojoule 2 088kJ
20% Sacharidy 72 g
295% Tuky 221 g
15% Sodík 295 mg
27% Bílkoviny 15 g

Mrkev s kokosem postup přípravy receptu:

1

Do mísy vysypeme kokosovou moučku, zalijeme horkou vodou a mícháme, dokud nevznikne konzistence mléka.

2

Pánev zahřejeme a nasucho opražíme mandlové vločky. Vyndáme je a dáme stranou. Rozpálíme na pánvi polovinu oleje. Rozlouskneme tobolky kardamomu a přidáme se zázvorem do pánve. Smažíme 30 vteřin, přidáme pokrájenou mrkev na kolečka a pokrájený pastinák. Smažíme 3 minuty. Vmícháme směs pěti koření, mleté mandle a přilijeme kokosové mléko. Přivedeme k varu a osolíme. Pod pokličkou vaříme 15 minut. Občas zamícháme.

3

Opláchneme a necháme okapat špenát. Odstraníme stonky. Zbylý olej rozehřejeme ve woku a smažíme na něm pokrájenou cibuli a česnek. Přidáme špenát a osmahneme, dokud nezavadne.

4

Kardamom a zázvor vyjmeme z karotky a pastináku, směs osolíme a opepříme.

5

Podáváme na špenátových listech posypaných mandlovými vločkami.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept