Jambalaya s krůtím masem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 70 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Jambalaya s krůtím masem
Jambalaya s krůtím masem
Celkový čas: | 70 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 25 minut |
Doba vaření: | 45 minut |
Autor: | hrnek |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (25%) |
ID receptu: | 39397 |
Kategorie: | Hlavní chod |
Ingredience
2 ks | Bobkový list |
1 ks | Celer řapíkatý |
2 stroužek | Česnek |
1 špetka | Kerblík |
400 g | Krůtí prsa |
1 ks | Pažitka |
1 špetka | Pepř černý mletý |
3 polévková lžíce | Protlak rajčatový |
8 ks | Rajčata |
300 g | Rýže dlouhozrnná |
4 ks | Šalotka |
1 špetka | Sůl |
150 g | Šunka parmská |
0,5 kávová lžička | Tabasco |
600 ml | Vývar drůbeží |
0,5 kávová lžička | Worcester (worcesterská omáčka) |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 39g |
---|---|
Cholesterol | 65,0mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 6g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 1,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 52,9mg |
Vitamín E | 1,0mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 4,4mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Bobkový list, Celer řapíkatý, Česnek, Kerblík, Krůtí prsa, Pažitka, Rajčata, Šalotka, Sůl, Tabasco mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Pepř černý mletý, Protlak rajčatový, Rýže dlouhozrnná, Šunka parmská, Vývar drůbeží, Worcester (worcesterská omáčka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Jambalaya s krůtím masem postup přípravy receptu:
1 | Parmskou šunku nakrájíme na kostičky. Šalotku a česnek očistíme, oloupeme a najemno nakrájíme. Krůtí prsa omyjeme, osušíme a nakrájíme na nudličky. Řapíkatý celer očistíme a nakrájíme na kostičky. Cherry rajčátka omyjeme a překrojíme na poloviny. |
2 | Na pánvi rozpálíme olej a šalotku, česnek a parmskou šunku na něm osmahneme, přidáme nudličky krůtího masa a zprudka osmažíme. Přidáme celer a 5 minut dusíme. Osolíme, opepříme, přidáme kerblík a bobkový list, přilijeme worcester, tabasco, rajčatový protlak, drůbeží vývar, necháme projít varem a přidáme rýži. Zakryjeme pokličkou a dusíme 20 minut. |
3 | Po 20 minutách přidáme rajčátka, najemno nasekanou pažitku a dusíme ještě 5 minut. |
4 | Ihned podáváme. |