Recept

Pstruh na sladkokyselo

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	hrnek
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	39401
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 polévková lžíce	Kečup
4 ks	Mrkev kořen
4 polévková lžíce	Olej olivový
2 polévková lžíce	Omáčka rybí
4 polévková lžíce	Omáčka sladkokyselá
2 polévková lžíce	Pažitka
2 ks	Pórek
800 g	Pstruh
1 špetka	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

27% Kalorie 537 kcal

Kilojoule 2 248kJ

11% Sacharidy 39 g

28% Tuky 21 g

26% Sodík 520 mg

82% Bílkoviny 46 g

Uhlovodany	28g
Cholesterol	116,1mg
Draslík	1g
Vláknina	16g
Vitamín A	382,7mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	25,8mg
Vitamín E	2,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	9,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Omáčka rybí, Omáčka sladkokyselá, Pažitka, Pstruh, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kečup, Mrkev kořen, Olej olivový, Pórek mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pstruh na sladkokyselo postup přípravy receptu:

1	Filety z pstruha omyjeme, očistíme, osušíme, zbavíme kostí a nakrájíme na menší kousky. Mrkev omyjeme, očistíme a za pomoci škrabky nakrájíme na tenké proužky. Pórek omyjeme, očistíme a nakrájíme na kolečka.
2	Na větší pánvi rozpálíme 2 lžíce oleje a kousky pstruha na měm osmažíme na straně, kde je kůže. Vyjmeme a udržujeme v teple.
3	Ve zbytku oleje osmahneme zeleninu, spaříme, přidáme kečup, sůl, rybí omáčku a slakokyselou omáčku.
4	Nakonec do pánve vrátíme opečené kousky pstruha, přidáme najemno nasekanou pažitku a ještě asi 10 minut podusíme. Ihned poté servírujeme.