Recept

Turecký chléb se semínky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	sedecky
Hodnost:	Rozkoukávám se (14%)
ID receptu:	39405
Kategorie:	Přílohy

Ingredience

1 kávová lžička	Cukr krupice
2 kávová lžička	Droždí
500 g	Mouka pšeničná hladká
2 polévková lžíce	Olej olivový
2 polévková lžíce	Sezam - semena
1 kávová lžička	Sůl
1 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

27% Kalorie 525 kcal

Kilojoule 2 195kJ

26% Sacharidy 94 g

12% Tuky 9 g

19% Sodík 377 mg

31% Bílkoviny 17 g

Uhlovodany	4g
Cholesterol	61,3mg
Draslík	162,3mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Droždí, Sezam - semena, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká, Olej olivový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Turecký chléb se semínky postup přípravy receptu:

1	Droždí nasypeme do 125ml vody a necháme pět minut rozpouštět. Pak do mísy přidáme mouku, sůl a olivový olej. Poté vmícháváme zbytek vody tak, aby vzniklo měkké těsto.
2	To následně vyklopíme na pomoučený stůl a minimálně 10 minut hněteme. Těsto během hnětení změkne. Poté ho vrátíme zpět do olejem vymazané mísy a necháme hodinu a půl kynout.
3	Těsto nyní rozdělíme na dva kusy, ze kterých uděláme kouli. Na pomoučený vál dáme první část a vyválíme z ní placku o průměru cca 25 centimetrů, zakryjeme ji utěrkou a necháme kynout. Totéž uděláme s druhou polovinou.
4	Placku poté jako ozdobu nařízneme nožem a nejlépe na ní uděláme mřížku. Můžeme však udělat i jiný ornament. Pak už jen stačí potřít rozšlehaným vejcem, posypat semínky a dát péct do trouby na 15 minut při těplotě 220 stupňů.