Recept

Paprikové skopové kari

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	verca
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	39435
Kategorie:	Maso

Ingredience

Papriky
1 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
1 kávová lžička	Kari koření
30 g	Máslo čerstvé
4 ks	Paprika červená
1 kávová lžička	Paprika mletá pálivá
400 g	Skopové maso mleté
1 špetka	Sůl
1 dl	Voda pitná
0,5 kávová lžička	Zázvor mletý
Šťáva
1 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
4 polévková lžíce	Jogurt bílý
0,5 kávová lžička	Kmín drcený
60 g	Máslo čerstvé
1 kávová lžička	Paprika mletá pálivá
1 špetka	Sůl
1 kávová lžička	Zázvor mletý

Nutriční hodnoty jedné porce

20% Kalorie 388 kcal

Kilojoule 1 624kJ

3% Sacharidy 13 g

39% Tuky 29 g

6% Sodík 128 mg

35% Bílkoviny 20 g

Uhlovodany	12g
Cholesterol	18,9mg
Draslík	302,3mg
Vláknina	6g
Vitamín A	2g
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	94,5mg
Vitamín E	1,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	18,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Kari koření, Paprika červená, Sůl, Voda pitná, Zázvor mletý, Česnek, Cibule, Jogurt bílý, Kmín drcený, Sůl, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Paprika mletá pálivá, Máslo čerstvé, Paprika mletá pálivá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Skopové maso mleté nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Paprikové skopové kari postup přípravy receptu:

1	Cibuli nakrájíme, česnek utřeme a společně osmahneme na rozpáleném másle. Přidáme mleté maso, sůl, koření a smažíme cca 5 minut. Poté podlijeme vodou a ještě chvíli podusíme. Směsí naplníme očištěné papriky, uzavřeme a zajistíme párátky.
2	Na šťávu nasekáme cibuli, utřeme česnek a smícháme s pálivou paprikou a zázvorem. Rozpálíme máslo, osmahneme na něm kmín, přidáme cibulovou pastu a důkladně promícháme. Po chvíli vložíme plněné papriky, podlijeme jogurtem a ochutíme solí. Přiklopíme a dusíme doměkka. Mezitím občas mírně podlijeme vodou dle potřeby.