Recept

Vepřová polévka s bramborami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	70 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	trava
Hodnost:	Rozkoukávám se (16%)
ID receptu:	39464
Kategorie:	Čiré polévky

Ingredience

100 g	Brambory
50 g	Celer bulvový
3 stroužek	Česnek
200 g	Chléb celozrnný žitný
50 g	Cibule
5 g	Majoránka
50 g	Mrkev kořen
3 g	Pepř černý mletý
50 g	Petržel kořen
10 g	Sůl
250 ml	Vepřová krev
200 g	Vepřové koleno
1000 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

19% Kalorie 371 kcal

Kilojoule 1 553kJ

9% Sacharidy 33 g

58% Tuky 44 g

67% Sodík 1 g

47% Bílkoviny 26 g

Uhlovodany	32g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	350,0mg
Vláknina	11g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	22,8mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Celer bulvový, Česnek, Chléb celozrnný žitný, Cibule, Majoránka, Petržel kořen, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mrkev kořen, Pepř černý mletý, Vepřová krev, Vepřové koleno mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vepřová polévka s bramborami postup přípravy receptu:

1	Mrkev, petržel, brambory a celer očistíme, nakrájíme na kostičky, cibuli nadrobno, česnek prolisujeme.
2	Do hrnce vložíme vepřové maso i s kostí, osolíme a vaříme nejméně půl hodiny. Maso vyndáme, obereme od kosti, nakrájíme na menší kousky, vložíme zpět do vývaru, přidáme zeleninu s cibulí a bramborami, přilijeme vepřovou krev, ochutíme majoránkou, pepřem, česnekem, podle chuti dosolíme a dovaříme.
3	Polévku nalijeme do hlubokých talířů a podáváme s tmavým chlebem.