Hovězí závitky s paprikou a sušeným ovocem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 75 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Hovězí závitky s paprikou a sušeným ovocem
Celkový čas: | 75 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 45 minut |
Autor: | hrnek |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (25%) |
ID receptu: | 39488 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
3 ks | Cibulka jarní |
600 g | Hovězí plec |
1 polévková lžíce | Kerblík |
1 polévková lžíce | Med včelí |
3 polévková lžíce | Olej slunečnicový |
1 ks | Paprika červená |
1 ks | Paprika zelená |
1 ks | Paprika žlutá |
1 špetka | Pepř černý mletý |
1 špetka | Sůl |
5 dkg | Šunka parmská |
8 ks | Švestky sušené |
200 ml | Vývar zeleninový |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 268g |
---|---|
Cholesterol | 114,9mg |
Draslík | 4g |
Vláknina | 60g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 1,9mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 77,2mg |
Vitamín E | 3,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 9,1mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cibulka jarní, Hovězí plec, Kerblík, Med včelí, Olej slunečnicový, Paprika červená, Paprika zelená, Paprika žlutá, Sůl, Švestky sušené mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Pepř černý mletý, Šunka parmská, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Hovězí závitky s paprikou a sušeným ovocem postup přípravy receptu:
1 | Hovězí plec nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme a opepříme. Do každého plátku vkládáme po jednom plátku parmské šunky, dvou sušených švestkách a pak maso zavineme a převážeme kuchyňskou nití. Takto připravíme 4 závitky. |
2 | Na pánvi rozpálíme olej a hovězí závitky a na něm osmahneme. Zapékací misku vymažeme a vložíme do ní osmažené závitky. |
3 | Troubu předehřejeme na 200 stupňů Celsia. |
4 | Jarní cibulku očistíme a najemno nakrájíme. Papriku omyjeme, očistíme, zbavíme semen a nakrájíme na větší kostky. Na pánvi, ve které jsme smažili závitky, osmahneme jarní cibulku společně s paprikou, podlijeme zeleninovým vývarem, přidáme kerblík, med, promícháme a necháme projít varem. |
5 | Připravenou zeleninovou směs přidáme do zapékací misky k závitkům a 30 minut pečeme v předehřáté troubě. Poté ihned servírujeme. |